魔法のレシピ

  • ホウレンソウのごまマヨネーズ和え
  • ホウレンソウのごまマヨネーズ和え
  • 料理人:「菊乃井」村田吉弘

■材料

1品
  • ホウレンソウ…1束(180g)
  • 切りごま…10g
  • マヨネーズ…20g
  • 万能だし…15ml

■作り方

ゴママヨネーズ和え
  • 1.ホウレンソウは食べやすい大きさに切り、釜のすのこに乗せ、松茸風ご飯のむらしの際に釜に入れ、火を入れる。
  • 2. 1から取り出し、ボウルに入れ、切りゴマ、マヨネーズ、万能だしを混ぜたもので和える。