魔法のレシピ

  • 村田流土鍋で簡単!モーニング
  • 村田流土鍋で簡単!モーニング
  • 料理人:「菊乃井」村田吉弘

■材料

2~3人分
  • 米…2合(280g)
  • 水…380cc
  • 合わせ味噌…25g
  • 万能だし…40cc
  • 万能ネギ…少々

■作り方

おかず
  • 1.中皿にクッキングシートを敷き、それぞれの具材をアルミホルで小分けしてのせる。
  • 2.卵1個 納豆1パック
  • 3.卵1個 明太子1/2腹 マヨネーズ適量
  • 4.卵1個 バター5g ソーセージ2本
モーニング
  • 1.米を研いで、30分おく。
  • 2.合わせ味噌、万能だしを水にとかしこむ。
  • 3.土鍋に加え、中火で炊く。
  • 4.沸いたらあらかじめ用意していた具材をのせた中皿をのせ、弱火で5分、15分むらす。
  • 5.炊きあがったご飯の上に、中皿で加熱したおかずをのせ、万能ネギの小口切りを散らす。