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グリルで超簡単!村田流キャベツ焼き

料理人:「菊乃井」村田吉弘

グリルで超簡単!村田流キャベツ焼き

4人分

  • キャベツ…1個
  • ベーコン…2枚

A

  • オリーブオイル
  • 粗挽き黒コショウ
  • 塩…少々

仕上げ

  • ポテトチップス…少々

有れば付け合せ

  • ジャガイモ…1個
  • 生シイタケ…4枚
  • トマト…1個(4等分のくし切り)
  • タマネギ…1/2個(4等分にくし切り)

ソース

  • 卵黄…3個
  • 粉もんソース…大さじ1
  • ウスターソース…大さじ1

キャベツ焼き

  • 1.アルミホイルにベーコンを2枚並べて、上にキャベツ(切り口を上に)置き。Aをかけ、グリルに入れて10~15分焼く。(弱火~中火)
  • 2. 1が焼き上がると半分に切って器に盛り、ポテトチップスを振り掛け、付け合せ野菜を盛り、ソース(材料を混ぜたもの)をかける。

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