MBS 毎日放送

チキチキフライ

料理人:グッチ裕三

チキチキフライ

4本

  • 鶏ささ身…4本
  • コショウ…少量
  • チキンラーメン…1袋
  • 天ぷら粉…1/2カップ・水…100ml
  • 揚げ油…適量

チキチキフライ

  • 1.チキンラーメンは、ポリ袋に入れて上から麺棒などで押し付けるように転がし、細かく砕いてバットに広げる。
  • 2.鶏ささ身は筋を取り、縦半分に切りコショウをふり、オイルでコーティングする。
  • 3.天ぷら粉を同量の水で溶き、2にからめて、1のチキンラーメンをまぶす。
  • 4.揚げ油を170℃に熱し、3を入れて3分揚げる。器に盛りる。

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