毎日放送(MBS)
情報・ドキュメンタリー
バラエティ
ドラマ
報道番組
アニメ
スポーツ
音楽
アナウンサー
ショッピング
映画
イベント
オンデマンド
ニュース
お天気
モバイル
SNS
MBSラジオ1179
English
予告
NEXT
お店
SHOP
レシピ
RECIPE
コンテンツ
CONTENTS
出演者
CAST
村田流スタミナ鍋ごと牛丼
料理人:「菊乃井」村田吉弘
2人分
米…280g
水…360ml
牛こま切れ肉…300g
タマネギ(スライス)…1個(250g)
水…150ml
万能だし…70ml
ごまペースト…50ml
缶コーヒー(有糖)…100ml
食べるラー油…大2
温泉たまご…2個
刻みネギ…適量
ニンニク…1片
ごま油…適量
スタミナ鍋ごと牛丼
1.米を洗い、ザルにあげ30分おく。鍋に米と水を加え、強火で沸くまで、沸いたら弱火で5分。あとは火を止め、15分蒸らす。
2.フライパンでニンニクみじん切りをごま油で炒め、香りを出したところにタマネギを加える。油がなじんだら牛肉、水を加え、肉をほぐし、万能だしを加え、煮詰まれば火を止める。ボウルで、缶コーヒーでのばしたごまペースト、食べるラー油を混ぜ、最後に入れる。
3. 2を少し炊き、煮汁がほどほどになったら1の土鍋にかける。温泉たまごをのせ、刻みネギをちらす。
4.ラー油はお好みでかけ、いただく。
RANKING
アクセスランキング
村田流甘酒親子丼
予約半年待ちの焼き餃子&水餃子
竹内流1人前200円!豆苗ペペロンチーノ
4位
山口流カボチャほくほく!クリームシチュー
5位
村田流野菜たっぷりトマトおでん