MBS 毎日放送

山口流ミラクルドリア

料理人:「神戸北野ホテル」山口浩

山口流ミラクルドリア

4人分

  • ご飯…600g
  • タマネギ(みじん切り)…120g
  • ニンジン(みじん切り)…40g
  • ツナフレーク…1缶
  • サバ缶…1缶(汁気を切ったもの)
  • 昆布茶…8つまみ
  • 水…少々
  • ケチャップ…100g
  • レモン汁…4g
  • 練りワサビ…3g
  • マヨネーズ…適量
  • パン粉…適量
  • 粉チーズ…適量
  • バター…少々

ミラクルドリア

  • 1.フライパンにバターを少し溶かして、タマネギ・ニンジンを炒めて、しんなりするとご飯を加えて炒め、最後に水少々加えてご飯をしっとりさせる。
  • 2.サバ缶と昆布茶を加えて炒め合わせる。
  • 3.グラタン皿に炒めたご飯を入れて、ツナを上にのせる。
  • 4.ビニール袋にケチャップ・レモン汁・ワサビを混ぜて、袋の先を少し切って線に絞れるようにする。
  • 5. 3の上に4で網目上に絞り、マヨネーズ・パン粉・粉チーズを振り掛けグリルに入れて焦げ目が付くまで焼く。

RANKING
アクセスランキング