MBS 毎日放送

揚げのあぶりピザ

料理人:杉本節子 ほっしゃん。

揚げのあぶりピザ

2~3人分

  • うす揚げ…1枚
  • のり佃煮…大さじ1
  • 魔法のレストラン万能だし…小さじ1
  • 溶けるチーズ…50g
  • 糸赤唐辛子…適量

ピザソース

  • マヨネーズ…大さじ2
  • 白味噌…小さじ1

揚げのあぶりピザ

  • 1.うす揚げはキッチンペーパーで表面の余分な油を取り除き、魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。
  • 2.片面にのり佃煮をうすく塗る。
  • 3.ピザソースの材料を混ぜ合わせ、2の上に塗り、溶けるチーズを全体に散らし、チーズが溶けて焼色がつくまで焼く。
  • 4.切り分けて皿に盛り、糸赤唐辛子を添える。

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