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山口流10分でできる!トロトロオムライス

料理人:

山口流10分でできる!トロトロオムライス

2人前:即席ドライカレー

  • ご飯(温)…360g
  • サラダ油…約10g
  • バター…約20g
  • タマネギ(みじんぎり)…100g
  • カレールウ(固形)…20g
  • 塩コショウ…適量

2人前:スクランブルエッグ

  • たまご…100g
  • 絹ごし豆腐…100g

2人前:ソース

  • ケチャップ…45g
  • しょうゆ…3g
  • ウスターソース…5g

トロトロオムライス

  • 1.温かいご飯に刻んだカレールウを混ぜこむ。
  • 2.フライパンにサラダ油・バターをひいて、タマネギをさっと炒めて1を加え、炒める。
  • 3.塩コショウで味の調整をする。
  • 4.できあがったドライカレーをお皿に盛っておく。
  • 5.ケチャップ・しょうゆ・ウスターソースを合わせておく。
  • 6.絹ごし豆腐を潰す。
  • 7.溶き卵を加え、混ぜ合わせる、馴染む程度でOK。
  • 8.フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し7を入れ、とろとろのスクランブルエッグ状にする。
  • 9.ドライカレーにたまごをかけ、ソースをかければ完成。

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