MBS 毎日放送

超簡単たまごスープ

料理人:「Chi-Fu」東浩司さん

超簡単たまごスープ

2人前

  • まいたけ…30g
  • 白ネギ…大さじ2
  • 卵…1個
  • 鶏がらスープ…300ml
  • 酒…大さじ1
  • 薄口しょうゆ…大さじ1
  • 塩…少々
  • 水溶き片栗粉…大さじ1
  • ごま油…少々

たまごスープ

  • 1.鶏がらスープにみじん切りにしたまいたけ、白ネギを加え、酒、しょうゆ、塩で味を調える。
  • 2.水溶き片栗粉を加え、とろみがついた溶き卵を流し入れる。
  • 3.香り付けにごま油を少々加えて完成!

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