MBS 毎日放送

鈴木流ミスらんカルボナーラ

料理人:「ラ・ルッチョラ」鈴木浩治

鈴木流ミスらんカルボナーラ

1人前

  • スパゲティ(1.4mm)…80g
  • ベーコン…20g
  • バター…15g
  • たまご豆腐…1パック
  • パルメザンチーズ…大さじ1
  • 黒コショウ…少々

カルボナーラ

  • 1.パスタを表示時間の1分30秒短めに茹でる。
  • 2.フライパンにバターを入れべーコンを炒め、茹で汁(35g)を加える。
  • 3.たまご豆腐をつぶし、パルメザンチーズと黒コショウを入れる。
  • 4. 2に茹でたパスタと3を加え、中火で絡ませる。
  • 5.お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ、黒コショウをかければ完成。

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