MBS 毎日放送

村田流ショウガごはん

料理人:「菊乃井」村田吉弘

村田流ショウガごはん

4人前

  • 米…3カップ
  • 新ショウガ…45g
  • だし…600ml
  • 酒…大さじ1
  • 薄口しょうゆ…大さじ1
  • 塩…小さじ1

ショウガごはん

  • 1.表記の材料を入れ、ごはんを炊く。
  • 2.炊きあがったら牛そぼろを混ぜて、完成。
  • 3.丼に、牛そぼろショウガご飯をよそい、切り落とし肉の炒め物も盛り、トッピングに青ネギを天盛りにしさらに七味をふって完成。

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