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簡単かにかま汁

料理人:「菊乃井」村田吉弘

簡単かにかま汁

2人分

  • 水…200ml
  • 塩…ひとつまみ
  • 卵白…2個
  • かに風味かまぼこ…40g
  • 水溶き片栗粉…適量
  • おろしショウガ…適量

かにかま汁

  • 1.鍋に水を沸かし、ほぐしたかに風味かまぼこ・塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵白を流しいれる。
  • 2.お椀に注ぎ、おろしショウガを天にあしらう。

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